생활의 달인 연남동 M슐랭 1스타 퓨전 라멘 미슐랭 일본인 라멘집 니수무라 다카히토 달인 최초 퓨전 부분 1스타 맛집

-생활의 달인 연남동 M슐랭 1스타 퓨전 라멘 미슐랭 일본인 라멘집-

 

오늘 생활의 달인에 소개하는 라멘 맛집은 후쿠오카를 대표하는 맛집으로 유명한 곳입니다. 특히 이곳은 퓨전 부분 최초 미슐랭 원스타를 받은 곳이라 더욱 기대가 되는 곳이기도 합니다.

 

연남동-라멘집

“연남동 M슐랭 1스타 라멘은 바로 아래서 확인 할 수 있어요”

 

연남동 미슐랭 라멘 달인

 

 

 

 

니수무라 다카히토 달인은 아시아 최초 퓨전 부분 M술랭 1스타 맛집이 된 이유가 있습니다. 그것은 달인의 라멘 때문엔 새롭게 항목을 만들었기 때문입니다.

 

연남동-라멘집

달인은 일본에서 22년 동안 많은 사람들의 사랑을 받으며 한국을 사랑하는 마음에 오랫동안 정성을 들여서 한국에 1호점을 시작하게 되었습니다.

 

 

니시무라 달인은 한국 사람들에게 사랑 받고 있는 삼계탕 맛에 반해서 닭 육수를 기본으로 한 진안 육수를 만들게 되었다고 합니다. 여기에 조갯살을 이용해서 만든 육수에 표고버섯 물, 부추를 이용해서 만든 오일까지 프랑스식과 한국식을 그대로 살려낸 일본 라멘을 만들어 내고 있습니다.

 

연남동-라멘집

지금까지 생활의 달인에 출연한 라멘 달인 중에서도 이토록 라멘에 진심이 사람이 똑 있을까 생각할 정도로 자신만의 철학으로 더욱 풍미 깊은 라멘 한 그릇을 만들어 내고 있는 니시무라 달인을 만나 봅니다.

 

연남동-라멘집

<나시무라멘>

서울 마포구 동교로 265 4층

0207-1494-1389

휴무일 : 목요일

 

 

연남동 미슐랭 라멘 달인

 

 

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