"생생정보- 기다려야 제맛"에서는 구미에 살고 있는 사람들이 해장으로 자주 찾고 있는 꼬막짬뽕 대박집을 소개합니다. 이곳은 짬뽕과 짜장면, 탕수육, 군만두 이렇게 단촐한 메뉴로 손님들에게 제공하고 있지만 최고의 맛을 선보이고 있는 곳입니다.
특히 매일 벌교나 순천에서 직접 택배로 받아 사용하는 꼬막은 최고의 신선도를 자랑하고 여기에 꼬막짬뽕에 사용하는 면은 족타반죽으로 만들어 더욱 쫄깃한 식감을 자랑합니다.
그리고 꼬막짬뽕에 사용하는 고기는 구미축산도매센터에서 매일 받아서 사용하고 있어서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 꼬막짬뽕 국물 또한 닭몸통뼈를 진하게 우려낸 육수를 이용해서 만들고 있기 때문에 진하고 담백한 짬뽕 국물 맛을 볼 수 있습니다.
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